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Schwan

Kindl und Schwan Team

Mit dem Kindl & Schwan haben wir uns einen lang gehegten Traum von einem kleinen Bistro erfüllt. Qualität und hochwertige Produkte sowie ein persönliches Ambiente stehen bei uns im Vordergrund.

Birgit Dziuk
Hotelbetriebswirtin und Sommelière
Ausbildung zur Hotelbetriebswirtin
Hotelfachschule Garmisch-Partekirchen
Ausbildung zur Sommelière
UIW München
Ausbildung zur Hotelfachfrau
Alter Wirt, Grünwald
Stationen
Fürstenfelder, Fürstenfeldbruck
La Cantinetta di Sergio Bolzan, München
Grandhotel Wiesler, Graz (A)
Paradies, Ftan (CH)
Arlberg Hospiz Hotel und Alm, St. Christoph (A)
Stefan Gruschwitz
Küchenmeister
Ausbildung zum Küchenmeister
IHK München
Ausbildung zum Koch
Ulmer Spatz, Ulm
Stationen als Küchenchef
Fürstenfelder, Fürstenfeldbruck
Romantikhotel Inselmühle, München
Goldene Gans, München

Sonstige Stationen
Garden, Bayerischer Hof, München
Hotel Rafael, München
Trattoria Alba, München